Ini salah satu sambal khas urang awak. Resep Cara Membuat Sambal Lado Tanak Mau dibuat kental atau tidak sesuai selera aja. Pasti tambuah ciek klo udah makan pakai lauk ini...hehe... selamat makan siang yaa... kunjungi juga artikel kami yg lain berjudul ilmu pelet di situs lainnya.
SAMBAL LADO TANAK PETE
Bahan :
150 gram teri (bisa teri apa saja)
3 papan petai, kupas kulitnya
2 buah kentang , potong-potong, atau bisa menggunakan telur puyuh.
500 ml santan, bisa pakai santan kental , saya pakai santan encer
4 lembar daun jeruk
2 buah asam kandis
1 lembar daun kunyit
1 batang sereh, geprek, ambil bagian putihnya saja
Garam secukupnya
Bumbu halus :
100 gram cabe merah (bisa ditambah rawit klo mau kebih pedas)
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 buah tomat merah
Cara membuat :
Campur santan, bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun kunyit dan asam kandis, beri garam, aduk rata. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan kentang, teri dan petai. Masak hingga kentang matang, kuah menyusut dan menjadi lebih kental. Angkat dan siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar